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色が変色したブロッコリーはブロッコリーサモサにしてしまえ!

ブロッコリーサモサ

このブログにご訪問いただき
ありがとうございます。

あさと申します。

家族構成は
私と主人(ぴよちゃん)の
二人です。

毎日82歳の義母(ぴよママ)に
夕食を届けて
一緒に食べています。

このブログは主にその料理や
日々のことを綴っています。

 

 

【色が変色したブロッコリーはブロッコリーサモサにしてしまえ!】

 

冷蔵庫の奥を見たら

ついこの間まで青々していた

ブロッコリーが

黄みがかった色に

変色していました。

 

ブロッコリー

 

このままでは色が悪くて

食欲をそそらないから、

蒸してマッシュしたものを

餃子の皮で包んで

ごまかしてしまえ!と思い

ブロッコリーサモサを

作ることにしました~。

 

これ、外はサクッとして

中はねっとりでおいしいです。

 

ほんのりカレー味で

子供から大人まで大好きな味。

 

私は飲まないからあれだけれど、

ビールのお供にも最高です!

 

 

4月10日の【お届け嫁ごはん】

毎日ぴよママ(義母)に
お届けしている夕食です。

 

*ブロッコリーサモサ

【グルテンフリー】ブロッコリーのサモサの作り方

 

*もやしと春雨のさっぱり炒め

【箸休めに最高!】もやしと春雨のさっぱり炒めの作り方

 

*コクうまレタスのお浸し

【炒めて作るから超簡単】コクうまレタスのお浸しの作り方

 

 

ブロッコリーサモサ

ブロッコリーサモサ

柔らかく蒸したブロッコリーをマッシュしてカレー粉、マヨネーズ、粉チーズ、塩を入れて混ぜたものを餃子の皮で包み上げました。ブロッコリーは蒸しても茹でても構いませんが、きちんと水気をとってから調味料と合わせるのがコツです。野菜だけですが、調味料でコクがでるので存在感のある味になりますよ。

【グルテンフリー】ブロッコリーのサモサの作り方

 

 

もやしと春雨のさっぱり炒め

もやしと春雨のさっぱり炒め

揚げ物がある時にこれを作るとさっぱりとしていてお口直しにいいです!なんてことない料理ですが、春雨が入れることてツルッシコッとした歯触りが加わりおいしいのですよ~。調味料は酢、しょうゆ、胡麻油、塩です。

【箸休めに最高!】もやしと春雨のさっぱり炒めの作り方

 

 

コクうまレタスのお浸し

レタスのコクうまお浸し

このお浸しの水分はレタスの水分のみです。水は加えていません。熱湯にレタスを通してお浸しを作るのって面倒だなって思いませんか?私だけ?これは炒めて作るので簡単です。油で炒めることでコクのあるお浸しになります。これでレタスを食べるともりもりいけます。

【炒めて作るから超簡単】コクうまレタスのお浸しの作り方

 

あさ(プロフィールはコチラ)

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