人生まるっと幸せ
【肉なし料理&ゆるっとグルテンフリー】

野菜のごはんと日々のこと
嫁ごはん

今日はエビチリだよ~!と家族に期待させたのに失敗してしまった

エビチリ

このブログにご訪問いただき
ありがとうございます。

あさと申します。

家族構成は
私と主人(ぴよちゃん)の
二人です。

毎日82歳の義母(ぴよママ)に
夕食を届けて
一緒に食べています。

このブログは主にその料理や
日々のことを綴っています。

 

 

【今日はエビチリだよ~!と家族に期待させたのに失敗してしまった】

 

 

エビチリっておいしいですよね。

 

ぴよちゃん(主人)も

ぴよママ(義母)も

私も大好きです。

 

日曜日の3人揃っての夕食は

エビチリにしようと思い、

2人にも伝えていました。

 

2人共「楽しみ~」って

喜んでくれてました。

 

なのになのに

失敗してしまった。

 

まず私のケチ根性が出て、

1匹を2匹にかさ増ししようと

1匹をたて半分に切りました。

 

こうすると

背ワタも簡単に取れるしね。

 

でもぷりぷり感は

半減しちゃいました。

 

あと、

片栗粉をまぶして揚げる工程を

せずに作ってみました。

 

この工程をなくすと楽なので

作ってみておいしかったら、

ブログにあげようと

思ったんですね。

 

でも

やっぱり揚げた方がおいしい。

 

まぁ、

失敗もあるから

学べるんだけれどね。

 

2人共、

「うん、悪くないよ~」

とは言ってくれたけれど、

「おいしい」

とは言わなかったな~。

 

また次回に生かそうっと。

 

 

4月12日の【お届け嫁ごはん】

毎日ぴよママ(義母)に
お届けしている夕食です。

 

*エビチリ

*温かいおそば

*もやしと春雨のさっぱり炒め

*パプリカのマリネ

 

デザート

*ココナッツオイルのトリュフチョコレート

 

 

エビチリ

エビチリ失敗作のエビチリです。敗因はまだあって、トマトがたくさんあったので刻んで入れたらソースの味が薄くなって水っぽくなってしまったこと。あはは‥。

 

 

温かいおそば

そばなんだか暖かいおそばが食べたくでちゃんとお出汁を取って作りました。暖かいお出汁は体に染みますね~。私はグルテンフリー食を実践しているので、おそばは10割そばを使いました。上にはねぎと青梗菜を炒めたものをのせました。

 

 

 

もやしと春雨のさっぱり炒め・パプリカのマリネ

もやしと春雨のさっぱり炒めパプリカのマリネ
このもやしと春雨のさっぱり炒めとパプリカのマリネは最近作ったばかりなのですが、調味料の配合は大丈夫かなと自分で考えたレシピ通りにもう一度作ってみました。ちゃんとおいしくできた。ほっ。

【箸休めに最高!】もやしと春雨のさっぱり炒めの作り方

【酢が苦手な人でも大丈夫!】パプリカのまろやか蜂蜜マリネの作り方

 

 

ココナッツオイルのトリュフチョコレート今、ココナッツオイルとココアパウダーで作るチョコレートの配合を色々試していておいしくできたからぴよちゃんとぴよママにもおすそ分け。ぴよママに「味はどうですか~?ブログにレシピあげてもいいですかね?」と聞いたら、「OK!」が出ました。料理上手のぴよママは私のよきアドバイザーです。

 

あさ(プロフィールはコチラ)

こちらの記事もおすすめ!

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。