冷凍枝豆とはんぺんのふんわり焼き

材料(9個分)

木綿豆腐(300ｇ)…1丁

はんぺん(110ｇ)…1枚

冷凍枝豆…さや付きで1カップ(約100ｇ)
＊さやを取った状態で約45ｇ

プロセスチーズ…25ｇ(ベビーチーズだったら2個分)

片栗粉…大さじ2

野菜コンソメ(顆粒コンソメで代用可)…小さじ1

作り方

①冷凍枝豆は解凍が必要な時は耐熱容器に入れ軽くラップをして1分程チンします。解凍したらさやを取ります。

②プロセスチーズを7㎜くらいの角切りにします。

③ボウルに豆腐(水切り不要)とはんぺんと①の枝豆と②のチーズと片栗粉とコンソメを入れよく混ぜ9等分し丸く形を整えます。

④フライパンに薄く油を敷き(分量外)両面を焼いたら出来上がり。