人生まるっと幸せ
【肉なし料理&ゆるっとグルテンフリー】

野菜のごはんと日々のこと
嫁ごはん

しっかりガトーショコラVSしっとりガトーショコラ

レンズ豆のカレー

このブログにご訪問いただき
ありがとうございます。

あさと申します。

家族構成は
私と主人(ぴよちゃん)の
二人です。

毎日82歳の義母(ぴよママ)に
夕食を届けて
一緒に食べています。

このブログは主にその料理や
日々のことを綴っています。

 

【しっかりガトーショコラVSしっとりガトーショコラ】

 

今日は土曜日なので

ぴよちゃん(主人)は

仕事がお休み。

 

最近仕事が忙しく

一昨日は徹夜でした。

 

それ以外の日も

夜中の12時近くに

帰って来るので

少しお疲れ気味。

 

今日はそのお疲れさまも兼ねて

手作りケーキで

ティータイムをしました。

 

最近、試行錯誤で作っている

ガトーショコラです。

 

我が家はグルテンフリー

(小麦粉食べない食事)なので

小麦粉を使わず

できるだけ低糖質で、

しかも豆腐を使ったヘルシーな

ガトーショコラを模索中です。

 

前回2月29日にも

挑戦したのですが、

豆腐を使っているからなのか

水っぽくて少しコクが足りず、

柔らかすぎたかなと思ったので

配合を変えたり

コクを出す為の材料を

加えたりして作りなおしました。

 

私的には

しっかりとした生地で

コクもアップし

なかなかの出来でした。

 

絶対褒められると

期待に胸を膨らませ

ぴよちゃんが一口食べた瞬間、

前のめりに

「どう?」と聞きました。

 

「とってもおいし~よ!」

 

「でしょう~♪」

 

とはいかなかったんですよ!

 

もう絶対に

その流れだと思っていたのに!

 

返ってきた答えは

 

「この前の方がおいしかった。」

 

「どこがどうおいしかったの?」

と聞くと

「味があっさりしてて

食感もしっとり滑らかで

あっちがよかった」ですと~。

 

「え~!」という感じですよ。

 

前回のガトーショコラを私は

水っぽくて少しコクが足りず、

柔らかすぎた

と思って改善したのに、

ぴよちゃんは

あっさりしてて

食感もしっとり滑らかで

おいしかったと。

 

50歳を超した私達は

だんだん味覚が

こってりよりもさっぱり系を

好むようには

なってはいるのですが・・。

 

でも一般的にはもっと

コクがあったほうがいいよね。

 

う~ん、どうしよう?困った。

 

とりあえず次は

前回と今回の中間を

狙ってみようかな。

 

う~ん、悩む。

 

 

【お届け嫁ご飯】

毎日ぴよママ(義母)に
お届けしている夕食です。

 

今日3月7日㈯は

レンズ豆のカレー

ツナとコーンのサラダ

豆腐と白菜の卵とじです。

 

そしてこの日は

ぴよママ(義母)が鯛のお刺身を

用意してくれました。

 

 

レンズ豆のカレー↓

レンズ豆のカレー

肉なしキーマカレーと呼んでます。ご飯をもりもり食べてしまいます。

 

 

 

ツナとコーンのサラダ↓

ツナとコーンのサラダコンビニで買ったサラダがおいしかったので真似して作りました。

 

 

 

豆腐と白菜の卵とじ

豆腐と白菜の卵とじ

鍋から移す時に黄身のトロトロのおいし~部分がタッパーの一番下になってしまった。

 

 

ガトーショコラは奥が深いです。

 

今日はぴよママ(義母)は

ガトーショコラを一緒に

食べなかったので、

夕食を持っていった時に

ぴよママにも

おすそ分けしました。

 

私が帰った後に食べるそうなので

後でどっちがおいしかったか

聞いてみよう。

 

2対1でどっちが勝つかな?

 

【追記】

ぴよママも

しっとりガトーショコラが

好きだそうです。

 

やっぱ親子だわ(笑)

 

あさ(プロフィールはコチラ)

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