人生まるっと幸せ
【肉なし料理&ゆるっとグルテンフリー】

野菜のごはんと日々のこと
嫁ごはん

義母からの頂き物を捨てる時の気持ち

大豆とコーンのふんわり揚げ

このブログにご訪問いただき
ありがとうございます。

あさと申します。

家族構成は
私と主人(ぴよちゃん)の
二人です。

毎日82歳の義母(ぴよママ)に
夕食を届けて
一緒に食べています。

我が家の料理は
グルテンフリー&肉なしです

 

義母からの頂き物を捨てる時の気持ち

 

 

5月21日(木)

今日、

冷蔵庫の中を整理していたら

奥から

こんなものが出てきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オリーブの瓶詰め

黒オリーブの瓶詰め。

 

82歳のぴよママ(義母)が

「スーパーで

こんなの売ってたから

買ってきたよ。」

とくれたもの。

 

なんだろうこれ?

オリーブ?

これどうしたらいいんだろう?

と心でつぶやいていました。

 

私は実はこれを頂くまで

オリーブを

食べたことがありません。

 

なじみのある味ではないので、

食べてみて

嫌いではないけれど

特においしいとは思えなくて

サラダに何度か使ったっきり

そのままにしていました…。

 

もう半年以上たつけれど、

食べていいんだろうか?

 

開封してからの

賞味期限がよく分からなくて

捨ててしまいました。

 

ぴよママごめんなさい。

 

私とぴよママ(義母)は

仲がいいですが、

お姑さんにいただいたものって、

もし必要なくても

「いりません」

とは言いにくいもの。

 

そして捨てる時も

なんか悪いことをしてるような

気がしてしまいます。

 

ぴよママは

全然気にしていないのに

ですね。

 

ということで

厳重にビニールに包んで

ゴミ袋の外から

絶対分からないようにして

捨てた私なのでした…。

 

5月21日(金)の【お届け嫁ごはん】

毎日ぴよママ(義母)に
お届けしている夕食です。

*大豆とコーンのふんわり揚げ

*レタスのサラダ

*はんぺんのねぎ味噌粉チーズ焼き

 

 

大豆とコーンのふんわり揚げ

大豆とコーンのふんわり揚げ

大豆の水煮とコーンをふんわりと揚げました。私はグルテンフリー(小麦粉を使わない料理)を実践しているので、衣は卵の白身と片栗粉で。コーンの甘さと衣の食感がふわっとしてておいしい。大豆でタンパク質が取れるのもうれしい。

 

 

 

レタスのサラダ

レタスのサラダ

我が家で人気のサラダ。白だしとごま油を混ぜたものに和えています。その上にいりごまと海苔をのせて。私にとってレタスの一番おいしい食べ方です。

 

 

 

はんぺんのねぎ味噌粉チーズ焼き

はんぺんのねぎ味噌粉チーズ焼き

はんぺんの上にねぎ味噌と溶けるチーズを乗せてオーブンで焼こうと思ったけれど、チーズがなくて粉チーズにしたら大正解。溶けるチーズだとねぎ味噌よりチーズが勝ってしまうのだけれど、粉チーズはねぎ味噌の引き立て役になってくれる。塩味とコクが加わってねぎ味噌だけより絶対おいしい。ちょっとのせた一味もいい仕事してくれています。

【ねぎ味噌×粉チーズ=最高】はんぺんのねぎ味噌粉チーズ焼きの作り方

 

今日は

ブログを書き始めるのが遅くて、

今時計を見たら

日付けが変わっていました。

 

間に合わなかった。

 

ということで、今から寝ます。

 

おやすみなさい。

 

 

レシピブログに参加しました。ポチッとして頂きましてレシピブログのトップページに移動したら完了です。ご面倒ですが、1票いただきますと励みになりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 

あさ(プロフィールはコチラ)

こちらの記事もおすすめ!

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。