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野菜のごはんと日々のこと
嫁ごはん

2尾で490円の金目鯛を堪能!

金目鯛

このブログにご訪問いただき
ありがとうございます。

あさと申します。

家族構成は
私と主人(ぴよちゃん)の
二人です。

毎日82歳の義母(ぴよママ)に
夕食を届けて
一緒に食べています。

このブログは主にその料理や
日々のことを綴っています。

 

【2尾で490円の金目鯛を堪能!】

 

ぴよママ(義母)が市場で

金目鯛を買ってきてくれました。

 

お値段は2尾で490円!

 

金目鯛って高級魚ですよね。

 

なのにこのお値段。

 

ぴよママ行きつけの

市場のお魚屋さんは

とっても安いのだけれど、

その代わり

ほとんどの魚が切り身ではなく

1尾まるまるの状態で

売っています。

 

私みたいに

魚をさばけない人にとっては

ハードルの高いお店。

 

どんなに安くても

買えましぇん。

 

金目鯛のお刺身金目鯛のお吸い物

 

今回はこの金目鯛をぴよママが

お刺身とあらのお吸い物に

してくれました。

 

お刺身は上品な白身で、

お吸い物も

調味料は塩だけだけれど

あらから出たおだしが

深みがあって、

体に染み入るおいしさでした。

 

私も魚をさばけるようになりたい

と思いつつ、

「その内にね‥」

なんて思っていたら

もう50代に

なってしまいました。

 

あはっ!

 

4月18日の【お届け嫁ごはん】

毎日ぴよママ(義母)に
お届けしている夕食です。

*さば缶のトマト煮込み

*コールスロー

【野菜のうまみが味わえる】水っぽくない&酸っぱすぎないコールスローの作り方

*白いんげん豆のにんにくバターコンソメ煮

【甘くない豆料理】白いんげん豆のにんにくバターコンソメ煮の作り方

 

さば缶のトマト煮込み

さば缶のトマト煮込み
玉ねぎを切って、しめじをほぐせばあとはさば缶とカットトマト缶を加えるだけ。かんた~ん!調味料は野菜コンソメとにんにく生姜醤油と塩コショウです。

【超絶便利】我が家で欠かせない調味料「にんにく生姜醤油」の作り方

 

 

コールスロー

コールスロー
酸っぱすぎないコールスローです。甘酢に野菜を漬けて余分な水分を取るので作った翌日に食べても水っぽくなく新鮮なまま食べられますよ。たっぷり作ってぜひ翌日の朝食にも食べて下さいね。

【野菜のうまみが味わえる】水っぽくない&酸っぱすぎないコールスローの作り方

 

 

白いんげん豆のにんにくバターコンソメ煮

白いんげん豆のにんにくバターコンソメ煮白いんげん豆
豆料理で甘くないものを作りたくて考えました。業務スーパーのAプライスで白いんげん豆の水煮があったので始めて買ってみました。水煮なのでニンニクバターでさっと炒めて水と野菜コンソメを入れて軽く煮込めばOK!白いんげんにニンニクバターがとっても合って初めて作ったのですが、お気に入りのメニューになりました。

【甘くない豆料理】白いんげん豆のにんにくバターコンソメ煮の作り方

 

あさ(プロフィールはコチラ)

 

 

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