人生まるっと幸せ
【肉なし料理&ゆるっとグルテンフリー】

野菜のごはんと日々のこと
嫁ごはん

目標を1つ達成できた!

豆乳クリームスープ

このブログにご訪問いただき
ありがとうございます。

あさと申します。

家族構成は
私と主人(ぴよちゃん)の
二人です。

毎日82歳の義母(ぴよママ)に
夕食を届けて
一緒に食べています。

我が家の料理は
グルテンフリー&肉なしです

目標を1つ達成できた!

 

 

6月2日(火)

今日は美容室に行くために

歩いて山を降りました。

 

私は数年前のまる3年程

リウマチで寝たきりになり、

だいぶ元気になった今でも

杖をついています。

 

私の家は山の一番上にあり、

降りたとこにある商店街までは

タクシーで行くしかないので

滅多に外出はしません。

 

元気な頃はいつも歩いて

商店街まで行っていたので

久しぶりに

挑戦することにしました。

 

ちなみに杖をついているのは

寝たきりの時に

痛いひざを真っ直ぐ伸ばせず

曲げたままにしていたら

そのまま固まってしまい

歩きずらいので

杖をついています。

 

薬のおかげで

今は腫れや痛みは

まったくないので

ご安心下さいませ。

 

小さい山なので

普通の人は歩いてだいたい15分で

商店街につきます。

 

長崎は階段や坂が

多いので大変なんですよ~!

 

まず最初の難所はこの階段です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

階段

 

 

手すりを持ちながら

ゆっくりゆっくり降ります。

 

次の難所は急坂です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

坂

 

 

元気な時でも

ここはきつい坂でした。

 

転ばないように

ゆっくり行きます。

 

そしてここからは

細い坂道が続きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

坂 坂

 

 

そして突然現れる商店街。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商店街

 

 

寝たきりの時に

足の筋肉が

グッと減ってしまって、

今はリハビリで

だいぶ回復したものの

数年ぶりの坂道は

足がプルプルして

ちょっときつかったです。

 

でもすごい満足感。

 

私にとっては大きな1歩です。

 

今年は

歩いて商店街まで行ってみる

というのを目標の1つに

していたので

梅雨が来る前に

達成できてよかった。

 

こうやって1つずつ

積み上げて行こう。

 

ゆっくりゆっくりと。

 

時には後退しながらも

少しずつ少しずつ…。

 

6月2日(火)の【お届け嫁ごはん】

毎日ぴよママ(義母)に
お届けしている夕食です。

*豆乳クリームスープ

*厚揚げの大根おろしのっけ

*ジャンボかに玉

 

 

 

豆乳クリームスープ

豆乳クリームスープ

私は冷蔵庫の残り野菜を千切りにし蒸し煮にして色んな料理に展開させるのですが、その時の蒸し野菜を使ったスープです。野菜に火が通っているので豆乳クリームスープを煮立たせなくていい。なのでクリーミーなスープになります。豆乳は火を通しすぎると分離するので舌ざわりが悪くなるんですよね。

野菜の蒸し煮について詳しくはコチラ↓

野菜を蒸して作った揚げ餃子が簡単なのに悶絶級

 

 

厚揚げの大根おろしのっけ

厚揚げ厚揚げの大根おろしのっけ

今日、商店街のスーパーで買ってきました。まぼろしのという言葉に惹かれて…。食べたら豆腐が甘くでとてもおいしかった。また買おう。

 

 

 

ジャンボかに玉

ジャンボかに玉

つい最近作ったばかりなのですが、ブログでレシピを上げたくて写真撮影のために作りました。これ簡単で豪華に見えるからいいんですよね~。他は手抜きでもこれがあるとごまかせる。手を抜きたい時によく作ります。

【豪華で簡単】ジャンボかに玉の作り方

 

 

今日は

ストレートパーマをかけようと

美容室に行ったのですが、

もう少し伸びないと

ヘアーアイロンを

かけられないとのことで

今回は断念しました。

 

なのでカットだけして、

スーパーでお買い物をして、

帰りはタクシーで

帰ってきました。

 

さすがに荷物があると

あの坂道は登れないよ~!

 

いつか登れるように

明日からまた

リハビリをがんばろうっと。

 

 

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あさ(プロフィールはコチラ)

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