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【つるんとおいしい】なめこときゅうりの和え物の作り方

なめこときゅうりの和え物

【つるんとおいしい】なめこときゅうりの和え物の作り方

 

献立に

こんなさっぱりとしたメニューが

1つあると食が進むんですよね。

 

つるんとおいしくて、

さっぱりとして、

ぽりぽりの食感もあって。

 

食欲のない時や暑い季節にも

欲しい1品です。

 

なめこはみそ汁もおいしいけれど

こんな和え物もいいですよ。

 

 

なめこときゅうりの和え物

材料(4人分)

なめこ…1袋

きゅうり…1/2本

カニカマ…7㎝のカニカマ5本

かえし…小さじ1.5

【万能調味料】麺つゆの素(かえし)の作り方

酢…小さじ1・5

 

作り方

なめこの石づきを取り、ほぐして水で洗い汚れを取ります。

熱湯に入れ、1分程ゆでたらザルに揚げます。

きゅうりを3~4㎝の長さで4㎜幅くらい千切りにします。

カニカマを半分に切りほぐします。

なめこときゅうりとカニカマを混ぜます。

かえし(小さじ1.5)と酢(小さじ1・5)を加え和えたら出来上がり。

 

ポイント

*なめこときゅうりだけでももちろんおいしいのですが、カニカマが加わることによって色もきれいですし、カニカマの塩味と旨味で味がしまるのでカニカマがあればぜひ入れて下さいね。

なめこカニカマ

今回はこちらの材料を使いました。きゅうりは1/2本です。カニカマは7㎝の長さの物を5本使いました。

 

作り方

なめこなめこの石づきを取る

なめこの石づきを取り、ほぐして水で洗い汚れを取ります。

 

 

なめこをゆでるなめこをザルにあげる

熱湯に入れ、1分程ゆでたらザルに揚げます。

 

 

きゅうりを千切りきゅうりを千切り

きゅうりを3~4㎝の長さで4㎜幅くらいの千切りにします。

 

 

カニカマカニカマをほぐす

カニカマを半分に切りほぐします。

 

 

なめこときゅうりとカニカマを和える

なめこときゅうりとカニカマを混ぜます。

 

 

なめこときゅうりの和え物

かえし(小さじ1.5)と酢(小さじ1・5)を加え和えたら出来上がり。

ポイント

*なめこときゅうりだけでももちろんおいしいのですが、カニカマが加わることによって色もきれいですし、カニカマの塩味と旨味で味がしまるのでカニカマがあればぜひ入れて下さいね。

 

 

 

上記にも書きましたが、

料理名には入っていない

カニカマさんが

いい役割を

果たしているのです。

 

名わき役がいるので

主役が引き立つんですよね。

 

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あさ(プロフィールはコチラ)

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