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おからのポテサラ【#ジャガイモなし #低糖質 #たんぱく質】

おからのポテサラ【#ジャガイモなし #低糖質 #たんぱく質】

ジャガイモの入っていない

おからのポテサラです。

ジャガイモを茹でる時間が

ないので

簡単です。

またたんぱく質たっぷりですよ!

 

おからのポテサラ

材料(4人分)

おから…200g

マヨネーズ…大さじ4~
おからの水分量によって調整して下さい。今回は大さじ6入れました。

無糖ヨーグルト(今回は豆乳ヨーグルトを使用)…大さじ4~
おからの水分量によって調整して下さい。今回は大さじ6入れました。

酢…大さじ1

オリーブオイル…大さじ1

塩…小さじ1/2
(コンソメにしても美味)

こしょう…お好み

きゅうり…1/2本

人参…1/4本

コーン缶…120g

 

作り方

きゅうりは輪切りにし、塩を軽く振り(分量外)2分おいたら、手で絞って水気を切っておきます。人参は薄いいちょう切りにし、耐熱皿に水を少々加えレンジでチンしておきます(500Wで2分くらい)。

コーンは缶から出し水を切っておきます。

おからは耐熱皿に入れ軽くラップをした後、レンジでチンします(500Wで1分30秒くらい)。

③に塩、こしょう、①のきゅうりと人参、②のコーン、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜます。おからの水分量を見てマヨネーズやヨーグルトの量は調整して下さい。最後に塩やコンソメで味を整えて下さい。

 

作り方

きゅうりは輪切りにし、塩を軽く振り(分量外)2分おいたら、手で絞って水気を切っておきます。人参は薄いいちょう切りにし、耐熱皿に水を少々加えレンジでチンしておきます(500Wで2分くらい)。

 

 

コーンは缶から出し水を切っておきます。

 

 

おからは耐熱皿に入れ軽くラップをした後、レンジでチンします(500Wで1分30秒くらい)。

 

 

③に塩、こしょう、①のきゅうりと人参、②のコーン、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜます。おからの水分量を見てマヨネーズやヨーグルトの量は調整して下さい。最後に塩やコンソメで味を整えて下さい。

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