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嫁ごはん

失敗だけど失敗じゃないピーナッツバターのクッキー

ピーナッツバタークッキー

このブログにご訪問いただき
ありがとうございます。

あさと申します。

家族構成は
私と主人(ぴよちゃん)の
二人です。

毎日82歳の義母(ぴよママ)に
夕食を届けて
一緒に食べています。

このブログは主にその料理や
日々のことを綴っています。

 

【失敗だけど失敗じゃないピーナッツバターのクッキー

 

4月25日(土)

 

ずっと使っていなかった

ピーナッツバターを消費したくて

クッキーを焼きました。

 

私はグルテンフリー

(小麦粉を使わない料理)

を実践しているので

小麦粉は使いません。

私がグルテンフリーをしている理由はプロフィールに書いています。

 

米粉を入れようと思ったけれど、

米粉がなかったので

家にあった片栗粉と卵を使って

作ってみました。

 

ピーナッツの塊が

ゴロゴロ入っている

ピーナッツバターだったので

食感もいいかなと焼きあがるのを

楽しみにしていたんだけれど、

端っこがホロホロと崩れている。

 

ピーナッツバタークッキー

 

形を変えたら

どうだろうと思って、

丸めて焼いてみたけど

今度は下が潰れている。

 

ピーナッツバタークッキー

 

また配合を変えて

挑戦してみよう。

 

1回作るとそれが起点となって

改善点が見えてくる。

 

料理以外でもそうだなと思う。

 

何かをやって初めて

これは苦手、

意外とこれは好き、

ここはこうやった方がいいな

など色んな方向性が見えてくる。

 

それを繰り返しでいくことで

オリジナルの道が出来上がる。

 

行動に移さないと、

実は自分に合っていないことを

ずっと夢みてたりする。

 

今、若い時の自分に会えるなら、

「怖がらずにやりたいことは

なんでもやった方がいいよ」

と言うだろうな…。

 

だからこれは失敗だけれど

失敗じゃないんだよね。

 

4月23日の【お届け嫁ごはん】

毎日ぴよママ(義母)に
お届けしている夕食です。

*水菜のガーリック炒め卵とじ

*なめこときゅうりの和え物

*白菜と鮭の豆乳クリーム煮

 

水菜のガーリック炒め卵とじ

水菜のガーリック炒め卵とじ
水菜をもう少し短く切った方が良かった。噛むとずるずるっと水菜だけ抜けちゃうから。それにぴよママ(義母)も食べやすいと思う。にんにくで炒めたのが味のアクセントになっておいしかった。卵はもう少しトロッとした部分を残した方がいいかなと思った。

 

なめこときゅうりの和え物

なめこときゅうりの和え物
最初はなめこときゅうりだけで作ったんだけれど、赤の色を加えたくてカニカマを後から投入。でも味的にもアクセントになってよかった。

 

白菜と鮭の豆乳クリーム煮

白菜と鮭の豆乳クリーム煮
とってもおいしくできた。鮭や豆乳の生臭さを消すにはスパイスのナツメグを入れるといいですよ。今日、冷蔵庫にあったナツメグを少し入れたら大正解。うれし~!

 

今日は

使いきれず余っていた

ピーナッツバターを

消費する為に

クッキーを作ったんだけれど、

改善点が見つかったので

また

ピーナッツバターを買って

挑戦します!(笑)

 

あさ(プロフィールはコチラ)

 

 

 

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