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【肉なし料理&ゆるっとグルテンフリー】

野菜のごはんと日々のこと
嫁ごはん

トビウオを食べたことありますか?

野菜のミルフィーユオムレツ

このブログにご訪問いただき
ありがとうございます。

あさと申します。

家族構成は
私と主人(ぴよちゃん)の
二人です。

毎日82歳の義母(ぴよママ)に
夕食を届けて
一緒に食べています。

我が家の料理は
グルテンフリー&肉なしです

 

トビウオを食べたことありますか?

 

 

 

5月18日(月)

魚のトビウオって

食べたことありますか?

 

トビウオって

羽のあるこんな魚です。

私は結婚して長崎に来るまで

食べたことありませんでした。

 

夕食のおかずに

ぴよママ(義母)が

トビウオの塩焼きを

出してくれました。

 

 

トビウオの塩焼き魚の大きさにお皿が合ってない(笑)

 

 

トビウオは

私が住んでいる

長崎の特産品の1つです。

 

旬は6月~8月だそうで

この時期は時々

市場の魚屋さんに並びます。

 

最近は出汁ブームなどもあり、

あごだしも

知られるようになりましたが、

あごとはトビウオの事です。

 

トビウオの塩焼きは

おいしいお出汁が

出るだけあって、

少し固めの身を

噛めば噛むほど旨い

という味わいで

おいしいんですよ。

 

日本酒に合うと思うわ~。

 

5月17日(日)の【お届け嫁ごはん】

毎日ぴよママ(義母)に
お届けしている夕食です。

*カレー味がんもどき

*野菜のナムル

*野菜のミルフィーユオムレツ

 

 

カレー味がんもどき

カレー味がんもどき

がんもどきにカレー粉を入れたらどうかなと思って入れたらとってもおいしかった。今回はバタバタしていて目分量で作ったので、今度しっかり計量して作ろうと思う。

 

 

野菜のナムル

野菜のナムル

キャベツと玉ねぎと人参のナムル。

 

 

野菜のミルフィーユオムレツ

野菜のミルフィーユオムレツ

今回すべての料理に同じ食材、キャベツと玉ねぎと人参を使っています。冷蔵庫に残っていたキャベツと玉ねぎと人参をすべて千切りしていっぺんに蒸して3つの料理にしました。明日のブログでもっと詳しく書きたいと思います。

 

今回のトビウオは

4尾で250円だったそうです。

 

お刺身用で売っていたのを

今回は塩焼にして食べたので

今度はお刺身で食べたいな。

 

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あさ(プロフィールはコチラ)

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